MUFFINS DE BLUEBERRY (RECETA)

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Una de las cosas que más disfruto y amo hacer es hornear! Mi hermana y yo habíamos estado planeando hornear postres desde hace un par de semanas pero nuestras agendas nunca coincidían… Después de posponer y posponer, la semana pasada al fin nos reunimos (mi hermana, prima y amiga); lo curioso fue que la reunión resultó ser el día más helado del año, creo que pasó en gran parte de la República Mexicana, algunos dicen que nevó, otros que simplemente cayó agua nieve, yo digo que casi muero de frío, pero lo padre fue que nosotras estábamos calientitas en la cocina horneando muffins de blueberry y empanadas de cajeta de membrillo.

Aquí les dejo la receta de los muffins que hicimos:

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INGREDIENTES: 

25 gramos de mantequilla

125 gramos de azúcar

3 huevos

250 mililitros de crema

60 gramos de harina cernida

1 cucharadita de canela molida

450 gramos de arándanos azules

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PREPARACIÓN:

Acrema la mantequilla con el azúcar, agrégale los 3 huevos (enteritos, sin separar claras con yemas)… revuelve (bate)… agrega la crema… continúa batiendo…agrega el harina cernida con la cucharadita de canela molida… continúa batiendo todo y… tenemos la mezcla lista!

Ahora pon los arándanos en cada papelito para muffins, en seguida agrégale la mezcla que hicimos… hornéalos durante 30 minutos a 180º C y… ¡LISTO!

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Publicado por ElisaGz

Law student // Fashion addicted

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